Garfagnana – Funghi protagonisti del progetto ‘Vetrina Toscana’

Evento promosso dal dal 5 al 19 ottobre. Focus del progetto è legato alla sicurezza, visti i tanti incidenti nei boschi durante la raccolta

Garfagnana – Funghi protagonisti del progetto ‘Vetrina Toscana’. Arriva l’autunno e torna l’iniziativa Vetrina Toscana, promossa da Confcommercio Lucca&Massa Carrara, progetto che riguarda i ristoratori della Garfagnana. Il protagonista del progetto è uno dei prodotti principi della stagione: il fungo.

Lo slogan punta sulla sicurezza, visti i tanti incidenti nei boschi durante la raccolta, ma anche per il riconoscimento dei funghi buoni da quelli velenosi. “L’autunno è una delle stagioni migliori per visitare la Garfagnana – dice il vicepresidente provinciale di Fipe, Gianni Dini che ha il suo ristorante a Castelnuovo – il fungo come la castagna sono prodotti che richiamano molte persone nelle nostre zone per il piacere di cercare, di raccoglier e di degustare il prodotto nei nostri piatti. La Garfagnana offre tantissimo in questo periodo con la natura che offre uno spettacolo unico”.

Sono 20 le attività che da Barga a Careggine, da Giuncugnano a Castelnuovo hanno aderito offrendo così ai clienti un menù con piatti dove sarà esaltato in particolare il fungo in una stagione che è partita già con ottimi raccolti, l’evento è promosso dal 5 al 19 ottobre.

Questi gli aderenti suddivisi per comune: A Barga ha aderito il ristorante Giro di Boa, via Borgo, 1, tel. 328-2122012.

A Camporgiano il ristorante La Quercia, via Garibaldi, 3 tel. 333-3697090.

A Careggine il ristorante La Ceragetta – Via Ceragetta, 5 tel. 0583-667004 e L’Osteria dell’Isola – Isola Santa, tel. 334-9739354.

A Castelnuovo Al Teatro – Laboratorio del Gusto – via Roma, 29 tel. 349-5295380; Ariosteria – Via Giuseppe Garibaldi, 1A tel. 340-3239939; Osteria Vecchio Mulino – Via Vittorio Emanuele, 12 tel. 0583-62192; ristorante Il Baretto – Via Farini, 5 tel. 350-0852832; ristorante La Rocca – Via Giacomo Puccini, 28 tel. 346-3079590; Trattoria Bonini – Monteperpoli tel. 0583-639425; ristorante Eleo’s – via Pascoli, 1 tel. 376-0918430.

A Castiglione ristorante Il Casone – SP72 Passo delle Radici, 5 tel. 0583-649028; ristorante Il Castello – Loc. Cigiana, 14 tel. 335-5477619; La Taverna di Monica e Silvano, via Marconi,2, tel. 349-4905495.

A Pieve Fosciana Locanda Belvedere – Via S. Rocco, 8 Sillico tel. 0583-66173.

A San Romano ha aderito l’Osteria Le Verrucole – Via dell’Alpe,6 Verrucole tel. 333-9406560.

A Sillano-Giuncugnano Il Grillo Azienda Agricola – Via Ten. Silvio Iori, 2 Giuncugnano tel. 0583-1805603.

A Vagli Sotto il ristorante Good Evening – Via Marconi, 11 tel. 329-3342049.

A Villa Collemandina Rifugio Isera – Parco dell’Orecchiella tel. 333-6431313 (solo Weekend a pranzo) ed il ristorante Sottobosco – via della Madonna, 21 Corfino, tel. 333-2076564.